[Lextor]

Iniciado por Georgina Gina

A ver si vamos a coincidir (que dia vas a ir, franja horaria, que llevaras puesto para reconocerte, jejeje)

La unión hace las bravis, como dice el dicho.

[Baja_162743]

Iniciado por Lextor

La unión hace las bravis, como dice el dicho.

NO hay fronteras con bravas de por medio.

[TheDandy]

Iniciado por Georgina Gina

Habra que pasarse a probarlas!

Pregunta preguntosa caballero Lextor... soy mujer de salir sola, ¿la cantidad asusta?

aquesta es la tapa...la birra que no falti
i demana alguna croketa....i alguna coseta mes....

Iniciado por Entre otros

Con todos mis respetos, pero las Bravas las del Bar Tomás, en Major de Sarrià. La esquina me gusta por sus bravas y tapas y si Senyor Vermut está muy bien. Eso si, la brava me gusta con alioli y su aceite picante (dobles mixtas)

De universitario iba mucho al tomas , las dobles mixtas una maravilla, las de la esquinica tambien muy bien...pero ahora voy a dejar una foto de unas que me impactaron , si veis el color salsa brava es casera de ese sitio ...y su sabor brutal....no me quisieron decir como hacian la salsa que era secreta jaja

pongo foto , quien adivine de donde son tiene premio....pista estan por sant antoni....

[Martha Didó]

Con all i oli, en Terrassa esta el Bar Claret de toda la vida y hacen unas bravas espectaculares
Cortadas panadera, un poquito hervidas y pasadas por plancha con all i oli y una picadita mínima de ajito y perejil, ufff una pasada y ni os cuento el pulpo gallega

[Ari Quiro]

Las mejores bravas son las del bar chino que hay dos calles debajo de mi casa. Casa XIXi se llama. Son congeladas del mercadona, a veces un poco negras y se les suelen quemar, yo creo que lo hacen aposta para que parezca cocina de autor. La camarera siempre dice : No negla, blava mejol balio, mi la mejol de blavas de mi pueblo en China. El sabor no está mal, sobretodo cuando no has comido en dos dias y llevas un ciego de Maria importante...Que no, que yo no fumo porros, pero lo sé por gente que me lo han dicho.

[Martha Didó]

Iniciado por Ari Quiro

Las mejores bravas son las del bar chino que hay dos calles debajo de mi casa. Casa XIXi se llama. Son congeladas del mercadona, a veces un poco negras y se les suelen quemar, yo creo que lo hacen aposta para que parezca cocina de autor. La camarera siempre dice : No negla, blava mejol balio, mi la mejol de blavas de mi pueblo en China. El sabor no está mal, sobretodo cuando no has comido en dos dias y llevas un ciego de Maria importante...Que no, que yo no fumo porros, pero lo sé por gente que me lo han dicho.

Seguro que si Ari

[Cristian 26]

Como ya comenté hace 4 años en la primera página del hilo ,aun que me gustan las patatas con allioli , una patata brava es cuando lleva la salsa brava picante.

Lo demás son patatas con mil tipos de formas y mil tipos de salsas. A mi me parece penoso que hoy en día todas las patatas que sirven en bares o restaurantes se les llamen patatas bravas.

Es algo que venden en cualquier sitio pero si quieres cometerte unas buenas no puedes ir a cualquier sitio.

Con las tapas pasa lo mismo,con las paellas, como no vayas al sitio indicado vas a comer fritanga y arroz insípido.

[medved69]

Las patatas bravas se llaman bravas por la salsa, no por el corte de la patata, y llevan salsa brava, con cualquier otra salsa no es brava, a mí me parece una obviedad y un título de hilo absurdo.

[El Maltés]

Iniciado por medved69

Las patatas bravas se llaman bravas por la salsa, no por el corte de la patata, y llevan salsa brava, con cualquier otra salsa no es brava, a mí me parece una obviedad y un título de hilo absurdo.

Totalment d'acord amb tu, medved69. És per la salsa que es diuen així...

Les patatates amb all i oli són això, patates amb all i oli.

La salsa de les braves res a veuere amb l'all i oli...

[TheDandy]

Iniciado por El Maltés

Totalment d'acord amb tu, medved69. És per la salsa que es diuen així...

Les patatates amb all i oli són això, patates amb all i oli.

La salsa de les braves res a veuere amb l'all i oli...

Efectivament unes bones braves han de picar, com totes les que he possat al meu post, las del tomas lis diuen dobles mixtes perque pican pero tambe li posan el seu allioli que esta molt bo , pero si les demanas dobles que piquen sense el aliioli tambe te les posan com les demanis, hauria de ser aixi a tots els bars que et donessin l'opcio que te les possesin com les vols...

[Martha Didó]

Iniciado por TheDandy

aquesta es la tapa...la birra que no falti
i demana alguna croketa....i alguna coseta mes....

De universitario iba mucho al tomas , las dobles mixtas una maravilla, las de la esquinica tambien muy bien...pero ahora voy a dejar una foto de unas que me impactaron , si veis el color salsa brava es casera de ese sitio ...y su sabor brutal....no me quisieron decir como hacian la salsa que era secreta jaja

pongo foto , quien adivine de donde son tiene premio....pista estan por sant antoni....

TheDandy, eso tiene muy buena pinta!!
Donde esta el tal Tomás?...

[TheDandy]

Iniciado por Marta Didó

TheDandy, eso tiene muy buena pinta!!
Donde esta el tal Tomás?...

cual de las dos que puse jaja ....la primera son del senyor vermut , las del tomas de sarria son estas....

bar tomas de sarria en major de sarria....te dejo un video...

You Tube

[El Maltés]

L'all i oli si no es fa així no és all i oli...

Sempre amb morter i mà de morter. Tot lo altre són succedanis...

https://www.youtube.com/watch?v=j7uRN5Rb3B8

És lo més semblant que he trobat a com fem l'all i oli a pagès.

[Entre otros]

Iniciado por TheDandy

aquesta es la tapa...la birra que no falti
i demana alguna croketa....i alguna coseta mes....

De universitario iba mucho al tomas , las dobles mixtas una maravilla, las de la esquinica tambien muy bien...pero ahora voy a dejar una foto de unas que me impactaron , si veis el color salsa brava es casera de ese sitio ...y su sabor brutal....no me quisieron decir como hacian la salsa que era secreta jaja

pongo foto , quien adivine de donde son tiene premio....pista estan por sant antoni....

Me recuerdan a las que hacían en Sant Antoni Gloriós (Calle Manso), pero creo que cerró.
¿Alguna pista más?

[TheDandy]

Iniciado por Entre otros

Me recuerdan a las que hacían en Sant Antoni Gloriós (Calle Manso), pero creo que cerró.
¿Alguna pista más?

bingooooo



buen bravista......!!!!

ahora hace tiempo que no me paso.....pero creo que no cerro....pero ya lo comprobare....seria una gran perdida....

esa vermuteria me encantaba de las antiguas con su vermut de tirador...

[jose maria]

Salsa brava y con alioli

[Entre otros]

Iniciado por TheDandy

bingooooo



buen bravista......!!!!

ahora hace tiempo que no me paso.....pero creo que no cerro....pero ya lo comprobare....seria una gran perdida....

esa vermuteria me encantaba de las antiguas con su vermut de tirador...

Ya dirás si está abierto, yo creo que no... esperemos que no y seguir disfrutando de las Bravas y tapas.

Un saludo

[Sukhoi]

Como las que hacían en el Bracafé de la Ronda Universidad acompañada de una buena cerveza, ningunas...

Lastima de local que cerró (no se sabe el porqué..), era el único que abría temprano por esa zona y podías desayunar bien.

[El Observador]

Las Patatas Bravas sólo llevan Salsa Brava, con all i oli son patatas con all i oli, no bravas, lo mismo que con cualquiera otra salsa que no sea brava, no son patatas bravas, son patatas con salsa de (la que se guste o tercie)

Prost