[Baja_19632]

Iniciado por Liptor 2.0

Bravo Dr. Merengue, ciertamente faltaba una vinoteca en el Bar del foro.

Como buen fanático de estos caldos, te cito aquí algunos de mis preferidos. Yo me decanto más por los vinos de la ribera del Duero, donde en mi época joven, he podido visitar varias bodegas de esas tierras y hacer alguna cata allí. (Arzuaga y Valtravieso)

1. Alión - bodegas Alión-Vega sicilia

2. No lo pongo por privacidad - D.O Sierras de Málaga.

3. Tinto Pesquera



4. Pago de los Capellanes - (me queda alguna en casa, luego adjunto imagen)

Joder el 3 y el 4 de lo mejorcito, y añado el que para mí es muy bueno, el Carraovejas

[Dr. Merengue]

Iniciado por Marta Dido

Uyyyyy pues me lo apunto y la próxima que vaya de compras lo meto en la cesta.
Siempre lo he visto pero nunca me dio por probarlo de manera que con tal recomendación lo probaré. Gracias alpor la sugerencia

---

bump

Iniciado por faustino

El perro verde, el favorito de mi mujer

En el relato anterior sobre mis compañeras alemanas, que se hicieron casi adictas Perro Verde, intenté contar la historia de una manera elegante, políticamente correcta (es hoy por hoy aquí en el Foro te dicen misógino al menor fallo)
Cuando conté que la chica que bebía Perro Verde se sentía alegre y "vibrante" ... y enviándole a la distancias mis más respetuosos saludos a tu mujer, Faustino .... lo que hubiera debido decir ...

https://www.youtube.com/shorts/UIKaTqT7Wgs

[Liptor 2.0]

Iniciado por faustino

Joder el 3 y el 4 de lo mejorcito, y añado el que para mí es muy bueno, el Carraovejas

Y no son excesivamente caros.

[Baja_19632]

Iniciado por Dr. Merengue

En el relato anterior sobre mis compañeras alemanas que se hicieron casi adictas del Peero Verde, intenté contar la historia de una manera elegante, políticamente correcto (es hoy por hoy aquí en el Foro te dicen misógino al menor fallo)
Cuando conté que la chica que bebía Perro Verde se sentía alegre y "vibrante" ... y enviándole a la distancias mis más respetuosos saludos a tu mujer, Faustino .... lo que hubiera debido decir ...

Vamos, que como dice la mujer de un amigo es beberse al perro y ponerse cachonda perdida, su marido íntimo amigo dice que se pone inaguantable...

[Martha Didó]

Uffff entonces parece ser que el Perro Verde mejor en compañía no?

[Baja_19632]

Iniciado por Marta Dido

Uffff entonces parece ser que el Perro Verde mejor en compañía no?

Desde luego, sea de carne o sea la maquinita

[Martha Didó]

Iniciado por faustino

Desde luego, sea de carne o sea la maquinita

Jajaja o pescado!!
Que paséis un buena tarde yo estaré atenta a todas las buenas sugerencias

[Xasel]

Iniciado por Marta Dido

Uffff entonces parece ser que el Perro Verde mejor en compañía no?

Si es compañía "encamable" si...

[Siroco]

Iniciado por Dr. Merengue

Contad por favor vuestras preferencias, recomendaciones y experiencias con este néctar de los dioses.

Excelente hilo Doctor

Francia e Italia durante décadas han sido los mayores productores de vino del mundo , aunque la cantidad no siempre va acompañada de cálidad, por ejemplo este vino francés que bebí en Nuremberg ( Alemania) no hace demasiado es bastante malillo para los 30 euritosque vale ..



Los vinos Chilenos y Australianos aunque no muy conocidos son bastante buenos ...también los de California aunque de la costa oeste de USA no he probado ninguno

Los vinos catalanes no me gustan , tienen poco cuerpo , al igual que los andaluces.

La D.O . Rioja la conocemos tod@s es generalmente buena aunque me gustan mucho más los tintos de Ribera del duero ..

Así económicos:



RAMON BILBAO



PROTOS , que me gusta más el crianza que el reserva..

Los Vega Sicilia no tienen que estar mal

[Dr. Merengue]

Iniciado por faustino

Joder el 3 y el 4 de lo mejorcito, y añado el que para mí es muy bueno, el Carraovejas

Faustino ... otra coincidencia
a mi mejor cliente en España le encanta el Cuesta de las Liebres de Carraovejas y cada vez que lo visito disfruto ese magnífico Ribera

algo menos disfruto algo más tarde la factura ... por debajo de EUR 330 no se le consigue en un restaurante

[angelillo]

Iniciado por Dr. Merengue

Faustino ... otra coincidencia
a mi mejor cliente en España le encanta el Cuesta de las Liebres de Carraovejas y cada vez que lo visito disfruto ese magnífico Ribera

algo menos disfruto algo más tarde la factura ... por debajo de EUR 330 no se le consigue en un restaurante

........Muy buen Ribera
......
Y magnífico caldo que digo yo

[Diana Flor de Lyss]

En la construcción primero se hace un estudio del terreno, luego se hacen los planos de lo que se va a construir y se empieza a construir desde los cimientos.
En el arte del buen yantar y gastronomía en general pasa lo mismo. Cada variedad de uva, cada zona climática y cada barrica son a la viniticola los tochos a una casa. Por tanto para elegir el vino y tipo de color tendremos que saber qué clase de vianda vamos a disfrutar; si es una carne roja o un guisado pues un tinto: las variedades más frecuentes en Catalunya son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. y os recomiendo RAIMAT CLOS ABADIA un vino que calidad precio es muy aceptable con denominación de origen "Costers de Segre elaborado con las variedades Cavernet Sauvignon y Merlot. Si por el contrario preferís un pescado a la plancha un buen vino blanco frizante sería un Blanc Pescador a partir de las variedades : Macabeo, Xarel°lo y Parellada y si por el contrario lo que queréis comer es un arroz pues un buen rosado no va mal para nada y la traca final, la explosión de gustos con un buen postre la podemos poner con un vino dulce Moscatel o un buen cava como un Gramona o un Juve Camps reserva de la familia.

[Baja_19632]

Iniciado por Dr. Merengue

Faustino ... otra coincidencia
a mi mejor cliente en España le encanta el Cuesta de las Liebres de Carraovejas y cada vez que lo visito disfruto ese magnífico Ribera

algo menos disfruto algo más tarde la factura ... por debajo de EUR 330 no se le consigue en un restaurante

La próxima vez intenta engañarlo con un Pago de Carraovejas, muy buen vino a un precio muy inferior, a mi un vino de 330€ me sienta fatal

[Dr. Merengue]

Iniciado por faustino

La próxima vez intenta engañarlo con un Pago de Carraovejas, muy buen vino a un precio muy inferior, a mi un vino de 330€ me sienta fatal

ni lo intentaré ... el tío es muy difícil de engañar ... y pondría las muy buenas ventas periódicas en peligro
y además .... las facturas de restaurantes se me reembolsan ...

conocéis al Flor de Pingus o al mismisimo mítico Pingus ?
Mi sueño es conseguir un día catar L¨Ermita y el Pringus ... alguien me tendrá que invitar

Hace años, en Sant Pere de Ribes, conocí al PSI, un excelente vino del Dominio Pingus ... no lo he vuelto a encontrar ...

[Aramis 43]

Iniciado por faustino

Referente al vino, yo por aficiones y amistades viajo mucho a la zona de Burdeos, tengo buenos amigos que tienen excelentes viñedos, vinos que se venden a un mínimo de 50€ botella, pues bien, esos vinos no superan en nada a vinos de los nuestros que se venden a precios módicos en varios supermercados, el marketing que tienen en el país vecino con el vino es increíble lo bien que lo saben vender, seguramente Aramis que conoce bien el tema nos podrá ilustrar mejor que yo

A mis compatriotas (por azar) franceses les encanta el chovinismo. Todo y su decadencia, se creen el ombligo del mundo.
Hay excelentes vinos claro, demasiado caros, comparables creo a muchos de diferentes lugares, la pequeña diferencia de calidad opino que no justifica el precio.
Hay vinos en Italia. España y Catalunya excelentes, lo mismo que en muchos otros sitios. Sin ir más lejos en Israel por ejemplo.

Lo que si siempre me ha llamado la atención, es que los lugareños sean del lugar que sean, alardean de sus caldos y cuesta hacerles entender que no siempre tienen razón. El terruño siempre marca.

[Baja_19632]

Iniciado por Aramis 43

A mis compatriotas (por azar) franceses les encanta el chovinismo. Todo y su decadencia, se creen el ombligo del mundo.
Hay excelentes vinos claro, demasiado caros, comparables creo a muchos de diferentes lugares, la pequeña diferencia de calidad opino que no justifica el precio.
Hay vinos en Italia. España y Catalunya excelentes, lo mismo que en muchos otros sitios. Sin ir más lejos en Israel por ejemplo.

Lo que si siempre me ha llamado la atención, es que los lugareños sean del lugar que sean, alardean de sus caldos y cuesta hacerles entender que no siempre tienen razón. El terruño siempre marca.

Exactamente es asi

[DJ Luí]

Vaya por delante que lo mío es solo por afición. La cultura del vino es un tema apasionante y los auténticos somelieres que me perdonen

Mi lema: No hay mejores vinos que otros. El mejor vino es el que a ti más guste.

Dejaré algunos comentarios así a bote pronto:

España.- Dada la extensísima variedad de D.O.s, supone una gran dificultad probarlas todas.

Rioja: La "D.O. estrella" española.., hasta hace poco.
Tintos. Recomendaciones:

Caro: Viña Pomal
Medio: Señorío Real
Barato: Milflores

Ribera del Duero.- Hace ya unos años que ha superado en ventas al hasta ahora implacable Rioja. Nº 1 en exportaciones.

Caro: Vega Sicilia (obvio); Pago de los Capellanes
Medio: PradoRey
Barato: Nicte (joven)

Raimat.-
Abadía, por supuesto.

Y otras variedades de D.O. como Montsant, etc., no sigo.

Aunque para mí, una D.O. aún desconocida por mucha gente, es el Mencía:

Carillo: Pétalos
Medio: El Castro de Valtuille
Barato (y mi favorito). Sestercio

También a botepronto, de blancos:

- José Pariente
- Pazo dos Celtas (Albariño)
- Blanc Perscador..

Los blancos Godello son mis favos..

Francia, España e Italia se han llevado siempre la palma al considerarse los mejores vinos del mundo. Pero el pasado año, los vinos españoles fueron los más comprados en EEUU, y es un dato importante.

Otros:

Los vinos de la zona de Nappa, en California, a día de hoy están considerados los cuartos en ese ranking. Recomiendo efusivaente probar el Coppola (viñedos del directos de cine). Pero este año y con los incendios, han perdido muchas cosechas.

Siguen en el ranking Australia, Chile y otros.

GB, por ejemplo, no tiene cosechas. De hecho no tienen nada de bueno a nivel gastronómico. Que les dén

Iniciado por Dr. Merengue

..Hasta el día de hoy, cuando invito a una señorita a comer o cenar, lo primero que hago es buscar en la lista de vinos al Perro Verde..

En mi opinión es un vino demasiado sobrevalorado, aparte de su estratosférico precio debido a la fama que ha venido teniendo.

Iniciado por faustino

Referente al vino, yo por aficiones y amistades viajo mucho a la zona de Burdeos,..

Si. Respecto a los vinos franceses, soy poco entendido, pero por los ya probados los encuentro bastante parecidos en gusto, sabor, etc. Nada comparado con la extensa variedad de D.O. que tienen los españoles, aunque insisto que no conozco bien la retaila de los Burdeos, provenzales y un largo etc.

Iniciado por Siroco

Excelente hilo Doctor

Francia e Italia durante décadas han sido los mayores productores de vino del mundo , aunque la cantidad no siempre va acompañada de cálidad, por ejemplo este vino francés que bebí en Nuremberg ( Alemania) no hace demasiado es bastante malillo para los 30 euritosque vale ..



Los vinos Chilenos y Australianos aunque no muy conocidos son bastante buenos ...también los de California ..

RAMON BILBAO



PROTOS , que me gusta más el crianza..

Fantástico el Ramon Bilbao. Muy bueno. Comparto tu gusto

Lo mismo digo con el Protos, el cosechero (de 1 o 2 años en barrica).

[Aramis 43]

Otros vinos que la relación precio-calidad es muy buena son los de D.O.Somontano
Hay bastante variedad.

Cruz de Los
Inteso en color. En nariz presenta aromas evolucionados de la crianza en madera con un bouquet sutil elegante, haciendo un conjunto complejo y lleno de matices.
24 €

Mañana en mi habitual desayuno festivo con la peña de siempre, me sentaré al lado de uno que es una eminencia en cuanto a vinos y similares.
Ya aportaré opinión de un entendido.

[Dr. Merengue]

Iniciado por Pepe Luí

Aunque para mí, una D.O. aún desconocida por mucha gente, es el Mencía:

Carillo: Pétalos
Medio: El Castro de Valtuille
Barato (y mi favorito). Sestercio

Muchas gracias Pepe Lui por tu excelente reseña

Cuando mencionaba en mi primer post, que me gustaba algún vino del Bierzo, me refería justamente a
Pétalos del Bierzo de una bodega de la familia Palacios. (como verás soy fan de ellos)
Al Pétalos lo tengo siempre en casa, lo compro por internet por unos EUR 20, que sin duda los vale.
Muy recomendable

[angelillo]

Iniciado por Dr. Merengue

Ayer tuve a 15 personas cenando en casa. Todos amigos del barrio, con un larga historia común por nuestros hijos y muchos viajes conjuntos por el mundo.

Uno de ellos es el Director de Compras de una cadena alemana de supermercados de primera línea, responsable de la adquisición de vinos en todo el mundo
Yo había elegido para la cena uno de mis vinos españoles preferidos : el Priorat Les Terrases de Alvaro Palacios.

Pasamos hablando de vinos y yo me di cuenta, que aunque yo creía haber aprendido mucho sobre vinos durante mis largas estadías en Italia y en Barcelona, yo de vinos no sabía nada.

Mis conocimientos se habían concentrado sólo en las regiones que yo había visitado : en Italia, del Veneto el Valpoliccela Ripasso, del Piamonte el Barbera, de la Toscana todos los Chianti, preferentemente el Brunello di Montalcino y en Apulia, donde pasé muchos meses de mi vida, al Primitivo, mucho antes que consiguiera la aceptación mundial que goza hoy en día.

En España / Catalunya conozco los Priorat de Alvaro Palacios (soñando con probar algún día L¨Ermita), y algún Montsant, Flor de Pingus y algún vino del Berzio (soy más de vino tinto ¡) Eso es todo.

Me avergüenzo de no tener un conocimiento más profundo sobre los vinos de España y especialmente de la Catalunya, que yo amo.

Estoy seguro de que aquí, en el Foro tenemos muchos amantes del vino y de ellos me gustaría aprender y abrir mi horizonte

Contad por favor vuestras preferencias, recomendaciones y experiencias con este néctar de los dioses.

.......que buena aceptación ha tenido el tema Doc. Felicidades por la idea, siempre es bueno el aprender y conocer de experiencias vividas y resultados con los buenos caldos, es superpositivo

Doc, tengo preparados los Cohibas para la 50a qdda