[Poppy 2.0]

Tortilla de Chips de Ferrán Adriá

Tortilla de patatas chips, puesta de moda por Ferrán Adriá

http://www.youtube.com/watch?v=td1BMJ_iE88

Y la versión de Arguiñano, mas o menos lo mismo

http://www.youtube.com/watch?v=C3cUafu3qrg

[Gabriella]

Hola me parece genial que hayas abierto este hilo seguro que dentro de ti hay un gran karlos arguiñano eres muy apañado rekkkiem__85 bueno cielo pues lo dicho todo tiene una pinta buenisima pero estoy de dieta que mierda jooo
,espero que sigas poniendo recetas asi algun dia te las copiaremos un beso dulce.

[Maria Catalana]

Iniciado por Popeye BCN

Tortilla de patatas chips, puesta de moda por Ferrán Adriá

http://www.youtube.com/watch?v=td1BMJ_iE88

Y la versión de Arguiñano, mas o menos lo mismo

http://www.youtube.com/watch?v=C3cUafu3qrg

Popeye, has echo muy bien en ponerte a dieta si así lo has creído conveniente o te han aconsejado.Confieso que ha sido un buen consejo para Birrus, y a todo el foro, escribo por mis conocimientos. La Obesidad, es un problema muy grave y creo que todos somos conscientes.
Enfermedades del corazón.
Colesterol.
Diabetis.
Hipertensión.
Más un largo ....
Sumando, el estrés, el tabaco, el alcohol...., no hacer ejercicio. Una bomba de relojería.
Saludos.
María.
pd, seguimos con las recetas....

[Requiem]

Pongo otra recetilla, y esta si que la intente, pero hago un destrozo del copon con el pan y el huevo dentro de la sarten jaajajajaja aun asi, como desayuno entra bien y es muy gustoso... huevos a la canasta!!

Huevos I - YouTube

Tambien me gusta mucho para acompañar cualquier plato de carne o pescado, algo asi como patatas al caliu o al horno. Asi que pongo aqui unas recetas de patatas

Patatas fritas al microondas - YouTube

Patatas panaderas - YouTube

PATATAS AL AJILLO - Recetas caseras y tradicionales, patatas con ajo y vinagre. - YouTube

[Ari Quiro]

Ahora que veo que PopeyeBCN está a dieta, le animo a que pruebe la ensalada que propongo más arriba...

Yo, por mi parte, siempre os pondré recetas especiales para la gente que quiera perder peso o comer ligero...


Allá va otra:


ARROZ DE LA HUERTA :

Kcal: 350


70g de arroz integral (cocerlo son unos 40 min)
30g de zanahorias
40g de cebolla
Medio diente de ajo
3 ml de aceite de oliva virgen extra


Tras tener el arroz cocido y escurriendo, coced la zanahoria con muy poca agua unos 7 minutos, después escurrir también. Picad la cebolla y el ajo muy chiquitito y mezcladlo junto con la zanahoria cortada a rodajitas con el arroz. Regar con el aceite crudo y remover.

*A quien no le guste el ajo, lo puede omitir, y poner un poquito de albahaca fresca picada
*Para los ml de aceite, compraros una jeringuilla tamaño mediano en la farmacia(Tirad la aguja )

[Poppy 2.0]

Iniciado por Maria Quiro

Popeye, has echo muy bien en ponerte a dieta si así lo has creído conveniente o te han aconsejado.Confieso que ha sido un buen consejo para Birrus, y a todo el foro, escribo por mis conocimientos. La Obesidad, es un problema muy grave y creo que todos somos conscientes.
Enfermedades del corazón.
Colesterol.
Diabetis.
Hipertensión.
Más un largo ....
Sumando, el estrés, el tabaco, el alcohol...., no hacer ejercicio. Una bomba de relojería.
Saludos.
María.
pd, seguimos con las recetas....

Eiii pero que yo no tengo colesterol ni Diabetes, ni hipertensión,....ni fumo y casi no bebo alcohol....de bomba de relojería nada.... y ya no estoy estresado

Bump:

Iniciado por Laia Quiro

Ahora que veo que PopeyeBCN está a dieta, le animo a que pruebe la ensalada que propongo más arriba...

Yo, por mi parte, siempre os pondré recetas especiales para la gente que quiera perder peso o comer ligero...


Allá va otra:


ARROZ DE LA HUERTA :

Kcal: 350


70g de arroz integral (cocerlo son unos 40 min)
30g de zanahorias
40g de cebolla
Medio diente de ajo
3 ml de aceite de oliva virgen extra


Tras tener el arroz cocido y escurriendo, coced la zanahoria con muy poca agua unos 7 minutos, después escurrir también. Picad la cebolla y el ajo muy chiquitito y mezcladlo junto con la zanahoria cortada a rodajitas con el arroz. Regar con el aceite crudo y remover.

*A quien no le guste el ajo, lo puede omitir, y poner un poquito de albahaca fresca picada
*Para los ml de aceite, compraros una jeringuilla tamaño mediano en la farmacia(Tirad la aguja )

Si la ensalada primera ya eh tomado nota...gracias Wapi....aunque con las recetas que está colgando el Rekkkiem...no se si podré resistir la tentación.....

[baja22512]

Bueno, quizás haya gente que ya lo sabe , pero quería daros un consejo-truco para los que gusten de las tortillas de patatas muy jugosas y esponjosas (no esas piedras que te dan en los restaurantes ),

Me lo enseñó mi abuela:

Cuando estáis batiendo los huevos, añadirle un poco de leche y una pequeña cucharada de levadura

Hummmm, delikatessen!

[Poppy 2.0]

Iniciado por Pretor

Bueno, quizás haya gente que ya lo sabe , pero quería daros un consejo-truco para los que gusten de las tortillas de patatas jugosas y esponjosas, me lo enseñó mi abuela...:

Cuando estáis batiendo los huevos, añadirle un poco de leche y una pequeña cucharada de levadura

Hummmm, delikatessen!

Mira esta no la sabia.....Levadura de que tipo, de esa Royal de repostería?

[Ari Quiro]

Aiii,, si es que hay momentos para todo, de vez en cuando un caprichin, pues va bien, y si, lo que ha colgado Rekkiem tiene una pinta... ... Pero supongo que es combinar los dos estilos...

Y a mi no me gustaba la cocina ehh... pero estoy cogiendo un turbo...

[baja22512]

Iniciado por Popeye BCN

Mira esta no la sabia.....Levadura de que tipo, de esa Royal de repostería?

P.e., Royal es una buena marca

[Poppy 2.0]

Iniciado por Laia Quiro

Aiii,, si es que hay momentos para todo, de vez en cuando un caprichin, pues va bien, y si, lo que ha colgado Rekkiem tiene una pinta... ... Pero supongo que es combinar los dos estilos...

Y a mi no me gustaba la cocina ehh... pero estoy cogiendo un turbo...

!Cogiendo un turbo! ....¿vols dir aixo?

[Maria Catalana]

Iniciado por Popeye BCN

Eiii pero que yo no tengo colesterol ni Diabetes, ni hipertensión,....ni fumo y casi no bebo alcohol....de bomba de relojería nada.... y ya no estoy estresado

Bump:


Si la ensalada primera ya eh tomado nota...gracias Wapi....aunque con las recetas que está colgando el Rekkkiem...no se si podré resistir la tentación.....

Popeye amore, me has leído bien???, un

[Ari Quiro]

Jajajajaja desde luego....

Venga otra:


BATIDO VEGETAL :


Batidora de vaso (típica batidora americana)

Un puñado de espinacas crudas

Media manzana

3 Trocitos de apio cortado y lavado

4 hojitas de menta


Echar en la batidora las espinacas, la manzana cortada a trocitos pequeños, el apio también cortado pequeño y las tres hojas de menta fresca. Echar un vaso de agua. Darle al botoncito y batir, de menor a mayor velocidad de 1 minuto para cada velocidad. Servir en vaso o copa grande. En verano echarle un cubito de hielo. Vitaminas y limpieza del organismo a tope, y está buenísimo!!

[Poppy 2.0]

Iniciado por Maria Quiro

Popeye amore, me has leído bien???, un

Si, si...si ya vi que era general...jejeje pero que lo mío es que cojo kilillos a poco que coma...aunque tenga los parámetros bien...jeje y un par de veces al año hay que controlarse...

besin

Aunque con la receta esa de los huevos fritos, si la veo mañana por la mañana , no se si...

[Maria Catalana]

Iniciado por Laia Quiro

Jajajajaja desde luego....

Venga otra:


BATIDO VEGETAL :


Batidora de vaso (típica batidora americana)

Un puñado de espinacas crudas

Media manzana

3 Trocitos de apio cortado y lavado

4 hojitas de menta


Echar en la batidora las espinacas, la manzana cortada a trocitos pequeños, el apio también cortado pequeño y las tres hojas de menta fresca. Echar un vaso de agua. Darle al botoncito y batir, de menor a mayor velocidad de 1 minuto para cada velocidad. Servir en vaso o copa grande. En verano echarle un cubito de hielo. Vitaminas y limpieza del organismo a [...]

Laia, sigue sigue, no pares!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
Un petonet

[Birrus]

Un truco de mi abuela para los sofritos de carne y cojonudamenti...

Picar cacahuetes o almendras!

PD: Aunque esto sea un foro de sexo cacahuetes y almendras siguen siendo cacahuetes y almendras.

[Calamar]

¿Y que os parece la TARTA POPEYE? Se la vé potente!!

https://www.youtube.com/watch?v=Rte0j7ROWpk

Yo soy de hacerme super ensaladas (un poco de lechuga para que se pueda llamar ensalada y millones de cosas alrededor) un plato con la carne o pescado, que me los hago hervidos y sin sal, una pieza de fruta, un yogur y ya he comido.

Y claro, comer, como sano de cojones, pero cocinar, lo que se dice cocinar, no cocino.

Así que estaré atento a éste hilo, a ver si cojo ideas!

[Sr T__baja]

Más cositas!

Batidos y licuados de fruta
Los batidos de fruta son deliciosos pero además buenísimos para la salud aquí unos sencillitos de hacer y que son sabrosos!!!

Batido de fruta
*para el ejemplo uno de platano!

• 4 platanos*
• 1L de leche
• Canela en polvo
• Azucar opcional al gusto

Se pelan los platanos (obviamente pero digo... por si acaso jijiji) y se ponen en la batidora, se empieza a batir (valga la redundancia) y poco a poco se le añade leche (En verano podeis poner hielo para que se triture también) una vez hecha la mezcla se le puede agregar azucar si quiere y encima se espolvorea canela , sabe mejor si está frío

Se puede hacer lo mismo con diferentes frutas y cambiar la leche por yogurt por ejemplo Manzana, Frutas del bosque (en verano obviamente que es su estación) etc. También es rico ponerles rayadura de coco o de chocolate para variar

Licuados de frutas
Hay formas de desayunar rico y sanamente, son super sencillísimos de hacer
Este licuado de frutas lo he probado a hacer de vez en cuando y queda riquísimo!

• 1/4 de taza de avena cocida
• 1/2 taza de fresas
• 1/2 platano
• 1 cucharada de mantequilla de maní* Opcional
• Podeis usar leche o agua como prefiráis (1/2 taza o 3/4 de taza como prefiráis la consistencia)
• Pizca de canela.

Esto no tiene ciencia: Meter a la licuadora hasta que esté totalmente mezclado todo y este también en verano si triturais hielo con la bebida mejor


Alambres Méxicanos y pico de gallo
Esta es una receta sencilla de hacer que el ingrediente principal es carne, puede ser cerdo, vacuno, pollo, puede ser chorizo si se quiere o salchichas, inclusive hay quien lo hace con carne de soja también, queda muy rico y es algo diferente!
Alambres:

• Aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo, cortada en cubos (o la carne que queráis usar)
• 1/2 cebolla, desmenuzada y cuadrados grandes (que queden las laminas sueltas)
• 1 pimiento (de los que no pican) Rojo o Verde o los dos (depende si os gusta el sabor de cada uno, podéis no usarlo también)
• 100 gramos de tocino cerdo o pavo, picado* Opcional.
• 3 o 4 laminas de queso havarti (que se puede usar queso latino? que si pero es más caro...)
• Tortillas para tacos o burritos.

La carne que utilicéis (en este caso pollo) partirla en cubitos y para prepararla ponemos sal al gusto, un poco de pimienta, se pueden usar sazonadores pero usad poco por que el sabor vendrá de la cebolla, el queso y el pimiento (que es opcional si no os gusta el sabor), lo que si un toque de hierbas provenzales siempre le viene bien si tenéis algún adobo también vale pero con moderación.

Lo primero es poner suficiente aceite en la sartén a fuego medio y pochar las cebollas, pochar significa que queden doradas pero no crujientes, se sabe que están listas cuando se ven de color amarillo y al pincharlas con un tenedor este pasa fácilmente sin que haya ese "crack" de cuando están crudas o fritas, para evitar que se quemen se deben dar vuelta con una cuchara de madera. Opcional en este paso a medio camino de que se pochen las cebollas podéis poner los pimientos cortados en cuadros sin semillas.

Una vez pochadas las cebollas (y los pimientos si queréis) se mete el pollo y se mezcla dejando que se cocine, el pollo y las cebollas soltaran liquido en el cual se terminarán de cocer, esto lleva su tiempo (si vais a usar tocino aquí es cuando lo metéis ).

Cuando este cocido todo retiramos el caldo y aceite de lo que se ha cocinado dejando solo un poquitito y mezclamos el queso para que se derrita con el pollo y las cebollas.

Receta de pico de gallo (Chirimol en algunos paises) para acompañar a los alambres.

Depende de la cantidad que sirváis de comida es la cantidad de pico de gallo que hareis, yo os pongo una receta con cantidades generosas:

• 4 tomates rojos
• 3/4 de cebolla
• Zumo de limón fresco
• Cilantro
• Sal

Es super sencillo: Se corta la cebolla y el tomate en cuadros del mismo tamaño, preferiblemente pequeños, se pic el cilantro bien finito y se le añade la sal y el zumo de limón y se deja en un recipiente, cuando se comen tacos o alamabres también una vez servida la carne en la tortilla se le pone el pico de gallo adentro también.

Y listo a comer como señoritas y señoritos que sois

[Baja_223w]

Fruta fresca recien cortada con chocolate amargo y una copita de cava..

[Poppy 2.0]

Iniciado por Calamar

¿Y que os parece la TARTA POPEYE? Se la vé potente!!


https://www.youtube.com/watch?v=Rte0j7ROWpk

Yo soy de hacerme super ensaladas (un poco de lechuga para que se pueda llamar ensalada y millones de cosas alrededor) un plato con la carne o pescado, que me los hago hervidos y sin sal, una pieza de fruta, un yogur y ya he comido.

Y claro, comer, como sano de cojones, pero cocinar, lo que se dice cocinar, no cocino.

Así que estaré atento a éste hilo, a ver si cojo ideas!

jaja, gracias calamar, me la pido para la cena...