Baja_19632

Joder el 3 y el 4 de lo mejorcito, y añado el que para mí es muy bueno, el Carraovejas

Dr. Merengue

En el relato anterior sobre mis compañeras alemanas, que se hicieron casi adictas Perro Verde, intenté contar la historia de una manera elegante, políticamente correcta (es hoy por hoy aquí en el Foro te dicen misógino al menor fallo)
Cuando conté que la chica que bebía Perro Verde se sentía alegre y "vibrante" ... y enviándole a la distancias mis más respetuosos saludos a tu mujer, Faustino .... lo que hubiera debido decir ...

Liptor 2.0

Y no son excesivamente caros.

Baja_19632

Vamos, que como dice la mujer de un amigo es beberse al perro y ponerse cachonda perdida, su marido íntimo amigo dice que se pone inaguantable...

Martha Didó

Uffff entonces parece ser que el Perro Verde mejor en compañía no?

Baja_19632

Desde luego, sea de carne o sea la maquinita

Martha Didó

Jajaja o pescado!!
Que paséis un buena tarde yo estaré atenta a todas las buenas sugerencias

Xasel

Si es compañía "encamable" si...

Siroco

Excelente hilo Doctor

Francia e Italia durante décadas han sido los mayores productores de vino del mundo , aunque la cantidad no siempre va acompañada de cálidad, por ejemplo este vino francés que bebí en Nuremberg ( Alemania) no hace demasiado es bastante malillo para los 30 euritosque vale ..



Los vinos Chilenos y Australianos aunque no muy conocidos son bastante buenos ...también los de California aunque de la costa oeste de USA no he probado ninguno

Los vinos catalanes no me gustan , tienen poco cuerpo , al igual que los andaluces.

La D.O . Rioja la conocemos tod@s es generalmente buena aunque me gustan mucho más los tintos de Ribera del duero ..

Así económicos:



RAMON BILBAO



PROTOS , que me gusta más el crianza que el reserva..

Los Vega Sicilia no tienen que estar mal

Dr. Merengue

Faustino ... otra coincidencia
a mi mejor cliente en España le encanta el Cuesta de las Liebres de Carraovejas y cada vez que lo visito disfruto ese magnífico Ribera

algo menos disfruto algo más tarde la factura ... por debajo de EUR 330 no se le consigue en un restaurante

angelillo

........Muy buen Ribera
......
Y magnífico caldo que digo yo

Diana Flor de Lyss

En la construcción primero se hace un estudio del terreno, luego se hacen los planos de lo que se va a construir y se empieza a construir desde los cimientos.
En el arte del buen yantar y gastronomía en general pasa lo mismo. Cada variedad de uva, cada zona climática y cada barrica son a la viniticola los tochos a una casa. Por tanto para elegir el vino y tipo de color tendremos que saber qué clase de vianda vamos a disfrutar; si es una carne roja o un guisado pues un tinto: las variedades más frecuentes en Catalunya son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. y os recomiendo RAIMAT CLOS ABADIA un vino que calidad precio es muy aceptable con denominación de origen "Costers de Segre elaborado con las variedades Cavernet Sauvignon y Merlot. Si por el contrario preferís un pescado a la plancha un buen vino blanco frizante sería un Blanc Pescador a partir de las variedades : Macabeo, Xarel°lo y Parellada y si por el contrario lo que queréis comer es un arroz pues un buen rosado no va mal para nada y la traca final, la explosión de gustos con un buen postre la podemos poner con un vino dulce Moscatel o un buen cava como un Gramona o un Juve Camps reserva de la familia.

Baja_19632

La próxima vez intenta engañarlo con un Pago de Carraovejas, muy buen vino a un precio muy inferior, a mi un vino de 330€ me sienta fatal

Dr. Merengue

ni lo intentaré ... el tío es muy difícil de engañar ... y pondría las muy buenas ventas periódicas en peligro
y además .... las facturas de restaurantes se me reembolsan ...

conocéis al Flor de Pingus o al mismisimo mítico Pingus ?
Mi sueño es conseguir un día catar L¨Ermita y el Pringus ... alguien me tendrá que invitar

Hace años, en Sant Pere de Ribes, conocí al PSI, un excelente vino del Dominio Pingus ... no lo he vuelto a encontrar ...

Aramis 43

A mis compatriotas (por azar) franceses les encanta el chovinismo. Todo y su decadencia, se creen el ombligo del mundo.
Hay excelentes vinos claro, demasiado caros, comparables creo a muchos de diferentes lugares, la pequeña diferencia de calidad opino que no justifica el precio.
Hay vinos en Italia. España y Catalunya excelentes, lo mismo que en muchos otros sitios. Sin ir más lejos en Israel por ejemplo.

Lo que si siempre me ha llamado la atención, es que los lugareños sean del lugar que sean, alardean de sus caldos y cuesta hacerles entender que no siempre tienen razón. El terruño siempre marca.

Baja_19632

Exactamente es asi

DJ Luí

Vaya por delante que lo mío es solo por afición. La cultura del vino es un tema apasionante y los auténticos somelieres que me perdonen

Mi lema: No hay mejores vinos que otros. El mejor vino es el que a ti más guste.

Dejaré algunos comentarios así a bote pronto:

España.- Dada la extensísima variedad de D.O.s, supone una gran dificultad probarlas todas.

Rioja: La "D.O. estrella" española.., hasta hace poco.
Tintos. Recomendaciones:

Caro: Viña Pomal
Medio: Señorío Real
Barato: Milflores

Ribera del Duero.- Hace ya unos años que ha superado en ventas al hasta ahora implacable Rioja. Nº 1 en exportaciones.

Caro: Vega Sicilia (obvio); Pago de los Capellanes
Medio: PradoRey
Barato: Nicte (joven)

Raimat.-
Abadía, por supuesto.

Y otras variedades de D.O. como Montsant, etc., no sigo.

Aunque para mí, una D.O. aún desconocida por mucha gente, es el Mencía:

Carillo: Pétalos
Medio: El Castro de Valtuille
Barato (y mi favorito). Sestercio

También a botepronto, de blancos:

- José Pariente
- Pazo dos Celtas (Albariño)
- Blanc Perscador..

Los blancos Godello son mis favos..

Francia, España e Italia se han llevado siempre la palma al considerarse los mejores vinos del mundo. Pero el pasado año, los vinos españoles fueron los más comprados en EEUU, y es un dato importante.

Otros:

Los vinos de la zona de Nappa, en California, a día de hoy están considerados los cuartos en ese ranking. Recomiendo efusivaente probar el Coppola (viñedos del directos de cine). Pero este año y con los incendios, han perdido muchas cosechas.

Siguen en el ranking Australia, Chile y otros.

GB, por ejemplo, no tiene cosechas. De hecho no tienen nada de bueno a nivel gastronómico. Que les dén

En mi opinión es un vino demasiado sobrevalorado, aparte de su estratosférico precio debido a la fama que ha venido teniendo.

Si. Respecto a los vinos franceses, soy poco entendido, pero por los ya probados los encuentro bastante parecidos en gusto, sabor, etc. Nada comparado con la extensa variedad de D.O. que tienen los españoles, aunque insisto que no conozco bien la retaila de los Burdeos, provenzales y un largo etc.

Fantástico el Ramon Bilbao. Muy bueno. Comparto tu gusto

Lo mismo digo con el Protos, el cosechero (de 1 o 2 años en barrica).

Aramis 43

Otros vinos que la relación precio-calidad es muy buena son los de D.O.Somontano
Hay bastante variedad.


Mañana en mi habitual desayuno festivo con la peña de siempre, me sentaré al lado de uno que es una eminencia en cuanto a vinos y similares.
Ya aportaré opinión de un entendido.

Dr. Merengue

Muchas gracias Pepe Lui por tu excelente reseña

Cuando mencionaba en mi primer post, que me gustaba algún vino del Bierzo, me refería justamente a
Pétalos del Bierzo de una bodega de la familia Palacios. (como verás soy fan de ellos)
Al Pétalos lo tengo siempre en casa, lo compro por internet por unos EUR 20, que sin duda los vale.
Muy recomendable

angelillo

.......que buena aceptación ha tenido el tema Doc. Felicidades por la idea, siempre es bueno el aprender y conocer de experiencias vividas y resultados con los buenos caldos, es superpositivo