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06/02/2023, 08:23 | #4841 | ||
Forero Bloqueado
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06/02/2023, 12:31 | #4842 | |||
Forero Bloqueado
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A mi también hay cavas de 3, 4, 5 euros o más, que no me gustan, que son imbebibles, francamente repugnantes. Así como hay vinos normalillos o medianamente buenos por 5, 6, 7 euros especialmente de alguna DO poco cotizadas, en los espumosos es impensable: 15 euros, mínimo; y ya ni hablemos si es champagne. Esto comprado en tienda, en restaurante hay que doblar precio. Todo depende de la calidad, y en consonancia el precio. bump Cita:
La T de AT ROCA viene del apellido Torelló, y aunque son familiares del celler Torelló, no es el mismo celler ni elaborador. Y puestas a acabar de afinar, Torelló tampoco elabora cavas, sino Corpinnat. Una DO nueva creada para evitar la mala imagen que tiene el cava en los mercados internacionals. Última edición por Sudani; 06/02/2023 a las 12:42. |
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06/02/2023, 14:29 | #4843 |
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Hoy me han llevado a comer al restaurante Zoko aquí en Madrid y la verdad es que 10/10. Muy recomendable si sois amantes del atún en todas sus formas.
Ya no tengo 18, pero mi alma sigue siendo joven. De vuelta tras 12 años a este excitante mundo...
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9 foreros han dado SmilePoints a xiket18 por este mensaje
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06/02/2023, 15:43 | #4844 | |
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6 foreros han dado SmilePoints a Aramis 43 por este mensaje
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06/02/2023, 15:44 | #4845 | |
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Lo siguiente serán las torrijas, que nunca espero a que llegue la Semana Santa!!! bump Ayer aprovechando un espacio en el tiempo, tiempo suficiente para degustar lentamente estos manjares
Lo sé, falta el naranjuelo, no me dio tiempo a más, pero me lo tomé más tarde Qué paséis buena tarde |
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12 foreros han dado SmilePoints a Lara È por este mensaje
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06/02/2023, 15:59 | #4846 | ||
Forero Bloqueado
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06/02/2023, 16:19 | #4847 | |
Community Manager
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Afirmar que la D. O (denominación de origen) Cava está desprestigiada es un poco exagerado. En dicha denominación hay excelentes productos como otros que no lo son tanto como en todas las denominaciones y no los define tanto su denominación (tener presente que la d. o cava sólo es para espumosos no caben otros vinos) sino el método de elaboración. Es decir, un Gramona Brut Nature, un Juve Camps reserva de la familia o un Noa de Buhigas tienen más calidad que... No se ¿alguno que elovore Freixenet? Para mi los cavas gozan de buena salud, y si hay alguno que piensa que para disfrutar de un buen espumoso debe beber un Moet Chandon o Vouve Clicqout pues que lo disfrute. Yo me quedo con los de casa. |
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8 foreros han dado SmilePoints a Diana Flor de Lyss por este mensaje
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06/02/2023, 17:21 | #4848 |
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14 foreros han dado SmilePoints a Cristian 26 por este mensaje
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06/02/2023, 17:33 | #4849 |
Fecha Registro: abr 2022
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Última Act: 30/10/2024 19:50
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Vas fuerte eh
bump Tiene pinta que sí |
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7 foreros han dado SmilePoints a Greta Foxx por este mensaje
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06/02/2023, 18:02 | #4851 | |
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7 foreros han dado SmilePoints a Baja_19632 por este mensaje
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06/02/2023, 18:10 | #4852 | ||
Forero Bloqueado
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Y por eso, algunas cavistas se han salido de la DO Cava y han creado la DO Corpinnat, el Clàssic Penedès dentro la DO Penedès o la DO Conca del Riu Anoia. A nivel internacional se asocia el cava a un espumoso barato y de mala calidad, de 4 - 5 euros. A una botella para descorchar en una fiesta, no para disfrutar del placer de tomar de un buen vino espumoso. Por tanto, los buenos cavas de precios muy superiores no pueden posicionarse vendiendo calidad. Sin duda hay buenos cavas, pero la realidad es los mercados nternacionales es la que es. Y uno de los que más han contribuido a destrozar la imagen del cava, a nivel internacional, es este que citas de Freixenet: vendiendo sus características botellas a 4 - 5 euros por todo el orbe. Por tanto, algunos buenos elaboradores están saliendo, huyendo del Cava como la peste, y creando o amparándose en otras DO. Y no es cuestión de quedarse con los de casa, sino de conocer el mercado y el negocio de los vinos espumosos. bump Esto mismo acabo de explicar yo, un poco más detallado. Última edición por Sudani; 06/02/2023 a las 19:17. |
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06/02/2023, 18:13 | #4853 | |
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Gustos colores Y la princesa, harta de principes azules desteñidos, se acercó al dragón y le dijo:
Perdona, ¿tienes fuego? |
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11 foreros han dado SmilePoints a Bécquer por este mensaje
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07/02/2023, 09:16 | #4855 |
Fecha Registro: ene 2022
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Última Act: 21/11/2024 17:28
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. . amores ya de regreso con muchas ganas de esos besitos ricos que compartimos amores los espero en mi Nidito |
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07/02/2023, 14:17 | #4856 |
Fecha Registro: oct 2018
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6 foreros han dado SmilePoints a Lara È por este mensaje
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07/02/2023, 14:32 | #4857 |
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07/02/2023, 15:04 | #4858 |
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La marca Corpinnat es una etiqueta más distinguida, reducida a un número muy pequeño de socios, eleva un poco la vara en cuanto a los requisitos exigidos. Por ejemplo, en vez de 15 meses de crianza, deben ser 18; el método de elaboración es el tradicional y no puede comprarse vino a granel para la elaboración.
Pero son Cavas igualmente y como dice Becker, no tiene nada que envidiar a ningún Champagne. Aunque cada uno tenga su propio gusto. |
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4 foreros han dado SmilePoints a Entre otros por este mensaje
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07/02/2023, 15:19 | #4859 | ||
Forero Bloqueado
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Cita:
Y si los requisitos de elaboración del corpinnat son más exigentes que los de un cava: más calidad. |
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07/02/2023, 15:24 | #4860 |
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Tanto la etiqueta de Classic Penedès como la de Corpinnat son dos marcas que agrupan a vinos espumosos elaborados dentro de la DO Penedès, que se han acuñado con la intención de distinguirse dentro del mundo tan amplio del Cava, para poner en valor su especificidad territorial y la calidad de su proceso de elaboración.
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