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Antiguo 29/01/2021, 15:03   #2961
angelillo
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Iniciado por Jaume44 Ver Mensaje
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Dorada a la sal.

Si veis en la foto he marcado con un círculo una parte de la dorada donde se encuentran las espinas de la tripa.

¿Porque?. Para daros un pequeño truco, para que sepais cuando la dorada o cualquier pescado parecido, este en su punto de cocción.

Hay que estirar hacia afuera la primera espina, que es la más larga, si podemos retirarla quiere decir que el pescado está en su punto. si no es asi le quedara un poco más de cocción.

bravosmiley

aplaudiraplaudiraplaudiraplaudir

Me lo apunto escribiendo
ok
"El mundo está en manos de aquellos que tienen el coraje de soñar y correr el riesgo de vivir sus sueños" guino

Última edición por angelillo; 29/01/2021 a las 15:04.
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Antiguo 30/01/2021, 14:30   #2962
Jaume44
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Arroz del señorito
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Antiguo 30/01/2021, 15:32   #2963
Baja_74200
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Iniciado por Jaume44 Ver Mensaje
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Arroz del señorito
Hola, Jaume.

L’acabes al forn? O ets dels que el tapen?
Quina pinta
Ummm m’encanta l’arròs
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Antiguo 30/01/2021, 18:03   #2964
Aramis 43
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Cloïsses
Coca amb calçots
El filet de vedella del "Gironès" a la planxa amb foie de l'Empordà
Cava brut nature
Café sol curt
Un Regalet i Churchill

Els postres no he pensat a immortalizar-los, era un flam d'ou amb gelat de citrics.

emotic_

Un any més, un any menys. cagada
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Antiguo 30/01/2021, 18:13   #2965
Sper
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Iniciado por Aramis 43 Ver Mensaje
emotic_

Un any més, un any menys. cagada
perfect
...felicidades Aramis... brindo
...buen menú... comida
...y buena compañía... netlabgathering
...supongo... duda
emotic_wink

escribiendo
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Antiguo 30/01/2021, 18:23   #2966
Aramis 43
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Iniciado por Sper Ver Mensaje
perfect
...felicidades Aramis... brindo
...buen menú... comida
...y buena compañía... netlabgathering
...supongo... duda
emotic_wink

Gracias! saludos

Lamentablemente no estaban tod@s l@s que son, pero si eran tod@s l@s que estaban.
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Antiguo 30/01/2021, 18:36   #2967
Baja_74200
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Ah! Bueno... Això sí que celebrar un cumple, i amb la que cau, més que mai s'ha de celebrar les coses bones
Per molts anys company.
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Antiguo 30/01/2021, 18:51   #2968
Jaume44
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Iniciado por Marwan Ver Mensaje
Hola, Jaume.

L’acabes al forn? O ets dels que el tapen?
Quina pinta
Ummm m’encanta l’arròs
Bones tardes.

Efectivament al faig tot al forn.
Doble quantitat de caldo de peix per quantitat d'arròs i quan en comença a bullir al forn directament sols la part de baix i el Forn al màxim així sempre et queda l'arros al punt.

un bon arros bomba.

Última edición por Jaume44; 30/01/2021 a las 19:21.
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Antiguo 30/01/2021, 18:53   #2969
Bécquer
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Iniciado por Marwan Ver Mensaje
Pues si compartimos gustos... así que permite que te aconseje que pruebes estos también
Ya me dirás.
Saludos
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Oído cocina! Los rosados no me gustan por eso, pero el otro lo probaréok
Y la princesa, harta de principes azules desteñidos, se acercó al dragón y le dijo:

Perdona, ¿tienes fuego?
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Antiguo 30/01/2021, 21:20   #2970
Medio Siglo
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Iniciado por Aramis 43 Ver Mensaje
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Cloïsses
Coca amb calçots
El filet de vedella del "Gironès" a la planxa amb foie de l'Empordà
Cava brut nature
Café sol curt
Un Regalet i Churchill

Els postres no he pensat a immortalizar-los, era un flam d'ou amb gelat de citrics.

emotic_

Un any més, un any menys. cagada
GfIMR

Y como no....

zHkmIU

memondo
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Antiguo 30/01/2021, 22:02   #2971
Loly Love
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Un regalo de mi amiga-hermana polaca!

Cerveza de Polonia

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Antiguo 30/01/2021, 22:17   #2972
Baja_19632
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Iniciado por Aramis 43 Ver Mensaje
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Cloïsses
Coca amb calçots
El filet de vedella del "Gironès" a la planxa amb foie de l'Empordà
Cava brut nature
Café sol curt
Un Regalet i Churchill

Els postres no he pensat a immortalizar-los, era un flam d'ou amb gelat de citrics.

emotic_

Un any més, un any menys. cagada
Feliç cumple company, que per molts anys siguis tan ben parit
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Antiguo 30/01/2021, 22:25   #2973
Liptor 2.0
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Noche de ...

MANHATTAN'S

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Dedicado a Simon, por supuesto con un buen "Canadian", cereza de marrasquino y unas gotitas de A.......A

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borrachos
Martillo de herejes, luz de Trento, espada de Roma

Última edición por Liptor 2.0; 30/01/2021 a las 22:27.
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Antiguo 31/01/2021, 11:45   #2974
Loly Love
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Noche de ...

MANHATTAN'S

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Dedicado a Simon, por supuesto con un buen "Canadian", cereza de marrasquino y unas gotitas de A.......A

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borrachos
Estas hecho todo un Barman! Me gusta!!!

bump


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GIBSON


"El hermano gemelo del dry Martini"


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Seré rápido...voy por el segundo y dentro de poco me costará escribir...quien sea un amante del "dry Martini" se de lo que hablo...

Amo los cócteles, no hay nada mejor como un buen trago...bueno si, un buen trago después de un buen polvo.

Así que hoy en honor al hilo que ha abierto Loly love y después de un día muy "productivo" he decidido, marcarme este pequeño homenaje, seco, muy seco...igual que le gustaba a Hemingway y Churchill, sólo dejando pasar un rayo de luz a través de la botella de "Vermouth" 15:1

Loly, si algún día coincidamos, te prepararé uno que se te rizarán las pestañas, y quizá, algo más memondo perfect saludos

PD. Espero una réplica, del gran Simón, con un buen "Manhattan" de fondo guino
Gracias por tener en cuenta el hilo !

Se ve muy bien el dry martini!
Ya ahora me dieron ganas del aperitivo! Jaja

Jajaja! Es cierto , espero coincidir con vos y que me prepares el dry Martini!seguro estará delicioso!

bump


Coliflor con queso ,bacon y cebolla roja con milanesa de pollo __attach

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Última edición por Loly Love; 31/01/2021 a las 13:10.
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Antiguo 31/01/2021, 13:22   #2975
Simon
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Noche de ...

MANHATTAN'S

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Dedicado a Simon, por supuesto con un buen "Canadian", cereza de marrasquino y unas gotitas de A.......A

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borrachos
A...A....AAAA !!! CHIS !!!

Gracias !!! ok
Si ves alguna serie con risas enlatadas, lo más probable es que estés escuchando a gente muerta reír, pues las grabaciones realmente son viejas.
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Antiguo 31/01/2021, 13:25   #2976
Cranston
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Estofado del domingo.
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Antiguo 31/01/2021, 13:32   #2977
angelillo
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holaap holaap

Hoy Migas revueltas con panceta y pimientos verdes.
Acompañadas de sardinas y melón. guino

Que paséis un buen domingo perfect

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saludos

bump


Cita:
Iniciado por Loly Love Ver Mensaje
Estas hecho todo un Barman! Me gusta!!!

bump


Gracias por tener en cuenta el hilo !

Se ve muy bien el dry martini!
Ya ahora me dieron ganas del aperitivo! Jaja

Jajaja! Es cierto , espero coincidir con vos y que me prepares el dry Martini!seguro estará delicioso!

bump


Coliflor con queso ,bacon y cebolla roja con milanesa de pollo __attach

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Nunca he probado la coliflor con queso, bochorno

Siempre con bechamel y bacon ok
"El mundo está en manos de aquellos que tienen el coraje de soñar y correr el riesgo de vivir sus sueños" guino
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Bécquer
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Domingos y paella bailed

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Y la princesa, harta de principes azules desteñidos, se acercó al dragón y le dijo:

Perdona, ¿tienes fuego?

Última edición por Bécquer; 31/01/2021 a las 16:21.
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Jaume44
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Codillos a la cerveza con chucrut
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Sper
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holaap
...que animado está esto... girlparty
emotic_ok

...hoy arroz meloso con pato, foie y setas... comida
...sabrosón... emotic_wink
...y de postre tortitas con sirope de fresa... aplaudir

__attach

...hasta he sacado la vajilla buena... sarcastic_hand

...pero, aunque se que no es el sitio... emotic_nono
...tengo que confesar algo... obispo

...he repetido... emotic_

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...que a los valencianos nos gusta más repetir de arroz... perfect
...que comer con los dedos... bochorno


...feliz tarde preciosidades... risa
saludos
escribiendo
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