Luminiscent

Cenita romántica (pa mi y mi mano de las pajas).

Penne (como el de la Bastos pero al dente y rigatte) con verduretes i trompetes de la mort, más un par de birricas Alhambra.





Y manzana de postre pa “despistar”.

Benjamin Compso

¿Podrías contar un poco cómo fue la elaboración? Me interesa saber cómo hiciste las trompetas, que supongo serán deshidratadas?? En la primera foto, que me aspen si no parece que lleve colas de gambas, o algo así.

Liptor 2.0

Al ataque!

Luminiscent

I tant !!!

INGREDIENTES:

1 zanahoria grande (la que se cortó la Bastos no sirve)
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla (a mi tierna me gusta más).
10 gr de trompetas de la muerte deshidratadas (las del Petras de la boquearía son brutales)
200 gr (en seco) de penne rigatte (yo solo uso pasta Molinsana o Garofallo).
40 gr de Emmental Suizo (que no francés) rallado en casa (nada que ver con los sobres).
10 gr de mantequilla (la de Zanetti es súper suave).
Aceite
Sal
Pimienta

IMPORTANTE!!

Los bolets deben pasar en remojo de 6 a 8 horas

PARA EL “SUGO” (salsa):

Todo cortadito perfecto, como si fuésemos cocineros de macrobiótica.
Se fríe por separado CADA VERDURA, hasta que quedan al dente (Se escurren bien del aceite).
Cacerola y mezclamos verduras y trompetas con el agua del remojo de estas últimas, salpimentamos un poquito y lo llevamos a una cocción suave hasta que se reduzca el 90% del caldo.
Retocamos de sal y separamos.

LA PASTA:

IMPORTANTÍSIMO NO PONER ACEITE NI ORÉGANO EN EL AGUA DE LA COCCIÓN, ES UN SACRILEGIO. SOLO AGUA Y SAL Y REMOVER CONSTANTEMENTE DURANTE EL TIEMPO QUE DIGA LA ETIQUETA DEL FABRICANTE (las marcas que he indicado antes quedan al dente con los tiempos que leeréis).

EL GRATINADO:

Cada un@ que le ponga la cantidad de queso que le salga de la polla (ricotta no vale), pero os aconsejo disfrutar del predominio en sabor de las trompetas, combinado con la harina de la pasta y añadimos en un rinconcito la mantequilla que quedará en el fondo de la fuente pa “sucar pa”.

EL HORNO SOLO CON GRATINADOR QUE SI NO SE QUEDAN MÁS SECOS QUE SU PUTA MADRE.

Yo lo he cocinado mientras me zumbaba un par de copas de un tinto DO Alicante que está que te cagas.

Lo que te parecen gambas son los trozos de zanahoria súper bien cortada (llámame colgào).

Espero que te haya gustado la receta.

Bon Profit!!!

Ven al lado oscuro, deja el pobre pollo y prueba una buena polla. Te gustará.

TheDandy

Feliç dia de la " mona " a tots.....

Benjamin Compso

Gracias, Lumi.

Utilizo mucho la seta deshidratada, por eso mi entusiasmo por tu plato al combinar las trompetas con la pasta. Yo habitualmente las uso más en arroz y en otros guisos, pero probaré con la pasta. El sofrito que haces es un “básico”, pero me redunda un poco el tema de tener que pasar cada verdura por separado por la sartén, dado que al final las vas a poner a cocer en un caldo. Yo las prepararé todas juntas (aunque por orden, eso sí). Con respecto al queso, me gustan todos un montón, y el Emmental suizo (que es más caro que el francés) también, pero si me permites sugerirte algo, prueba alguna vez rallarle uno ahumado. A las setas le va muy bien. En cuanto al tema del aceite en el agua de cocer… forma parte del alegato vanidoso de los italianos delante de una cámara para llamar la atención, pero luego cuando no los miran no suelen ser estrictos con su palabrería . Yo la última vez le eché dos gotas a a la olla (que no a la polla) porque ésta era algo pequeña (la olla) y no quería que se me pegaran los espaguetis (no a la polla, sino a la olla), y no nos morimos ninguno de los cuatro que los comimos Ni siquiera una hepatitis B. También fue casual leer lo del vino de Alicante, porque hace unos días compré un vino de esas tierras, Mo Salinas, porque leí en un artículo que un grupo de expertos lo había catalogado como uno de los mejores vinos de España vendidos en supermercados en relación calidad/precio. Me sorprendió. No está nada mal para uso "diario" y cuesta 6 napos y pico. Yo lo compré en un Carre4.

Con respecto a la polla de la tal Bastos, no sabía a qué te referías, ergo me tuvo que ilustrar: ¿se la ha cortado? Pregunto por la polla, no por la olla.

Cristian 26

Necesitaba esta mierda, mi primer pedido por glovo



(burguer king)

Benjamin Compso

Burguer king? Trabajan a puerta cerrada?
¿Le has dejado propina al motero?

Cristian 26

Trabajan a domicilio, pague con tarjeta por la app glovo!

CamilaSamaniego

Pero porque la provocación chico mi cuerpo lo pide a gritos

Cristian 26

Pues ya sabes pide un glovo

Liptor 2.0

También se la puedes llevar tu

Cristian 26

La cena de ayer y el desayuno de hoy



(lo negro no es quemado, son anchoas)

No tuve huevos a hecharle piña.

Liptor 2.0

Que grande!

Joder, y yo comiendo brócoli...

Cristian 26

Pille una familiar, un triangulo para mí madre y mi padre y el resto para mí

Si te registras en Uber beats por el primer pedido te hacen 12 euros de descuento en cualqueir cosa de la página , me salio la familiar a 4.60.

(deberían pagarme por dar promo)

Benjamin Compso

¡Oder! Te vas de chicas de alterne de taria 70/120 cada dos por tres seis y luego andas a los descuentos al comprar una pizza de 15 € Y seguro que el triángulo que le cediste a tus padres era isósceles y de catetos enanos ¡Juventud!

Cristian 26

Claro soy putero pero no gilipollas

Cuidado que se puede dar a entender que si busco descuentos de pizzas, busco descuentos de lumis

Bésame

Hay un hilo de ofertas en este foro.
Ofertas y/o promociones qu ofrecen las mismas lumis.
¿Acaso no las miras y las arovechas?
¡Claro que si!
Como todos.
Para eso están.

Aunque siempre hay quien, teniendo el bono de descuento de la pizzería, prefiere no usarlo por si lo que recibe no es de la misma calidad que sin la oferta.

No creo que seas de esos.
Yo tampoco, por cierto.

Xasel

Pues os diré yo que jamás valoro una oferta...

¿Tonto?, tal vez, pero nunva he acudido a una cita por una oferta. Es más, a veces he estado allí y me han dicho: ¿supongo que quieres el servicio de oferta? y yo que ni idea, he dicho que no se que oferta es, pero que no he udo por ninguna oferta si no por ella, y que ya conocía sus tarifas, de modo que...

Bésame

De ti me lo creo y no me sorprende.
De hecho, creo que ya lo has comentado hace tiempo, en algún hilo o en alguna quedada.

Pero reconocerás que no es lo más habitual.
Solemos pillar las ofertas que nos interesan, en Ikea, Madiamarkt , McDonalds y en el puticlub.
La mayoría si.

Es muy loable que tu no lo hagas, pero tampoco hay que avergonzarse de aprovechar esas oportunidades.

Saludos.