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18/02/2016, 20:06 | #161 |
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A quién no le ha pasado esto: vas a un hamburguesería a cenar con los amigos, te pides una hamburguesa, la traen y tiene una pinta estupenda, pero... entonces hay ese fatídico momento de pensar: "¿Cómo lo hago para que no se me desmonte y haga aquí una guarrada del quince?
Con los años, uno desarrolla diversas técnicas, aunque por mucho que se intente, es inevitable quedar pringado de salsa y que trozos de tomate, cebolla y lechuga vayan cayendo sin ningún control Pues mira por dónde, acabo de enterarme que toda mi vida he agarrado mal la hamburguesa Parece ser que la manera correcta de sujetarla, para que no se desmonte, es la siguiente: se colocan tres dedos por encima de la hamburguesa y el meñique y el pulgar por debajo: De lo que se entera uno En fin, ahora solo queda probarlo, Veamos qué más sucede
Última edición por Diesel; 18/02/2016 a las 20:12. |
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8 foreros han dado SmilePoints a Diesel por este mensaje
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Dr. Loomis (19/02/2016), Jack Benton (18/02/2016), Lola Rius (18/02/2016), Medio Siglo (18/02/2016), Miriam Masajista (19/02/2016), Pretoriano (19/02/2016), Rigby (18/02/2016), Sandman (25/02/2016) |
06/03/2016, 14:19 | #162 |
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taverna hofmann y nuevo hofmann bistrot
Deliciosos guisantes con foie en taverna Hofmann..... |
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6 foreros han dado SmilePoints a TheDandy por este mensaje
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Diesel (06/03/2016), Dr. Loomis (06/03/2016), Inolvidable (06/03/2016), Medio Siglo (06/03/2016), Pretoriano (08/03/2016), Tramuntana (06/03/2016) |
06/03/2016, 14:27 | #163 |
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Interesante... La única pega que le encuentro es que te puedes comer el propio pulgar si te descuidas
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6 foreros han dado SmilePoints a Baja_62768 por este mensaje
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Diesel (06/03/2016), Dr. Loomis (06/03/2016), Inolvidable (06/03/2016), Medio Siglo (06/03/2016), Pretoriano (08/03/2016), Tramuntana (06/03/2016) |
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04/05/2016, 00:54 | #164 |
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D.e.p.
Muere la gran cocinera Mey Hoffman http://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20160503/401527998211/mey-hoffman.html |
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7 foreros han dado SmilePoints a TheDandy por este mensaje
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curioso55 (08/05/2016), Diesel (05/05/2016), Dr. Loomis (04/05/2016), Marina Bauman (05/05/2016), Medio Siglo (04/05/2016), Pretoriano (05/05/2016), Rigby (04/05/2016) |
22/05/2016, 20:09 | #166 | |
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Dieta para ganar peso
¿Te miras en el espejo y tus brazos te parecen demasiado delgados? ¿Te quitas los pantalones y tus piernecitas parecen las de un pollito desnutrido? ¿Te gustaría ganar un poco de masa muscular extra? Pues estás de enhorabuena porque se ha hecho pública la dieta de Hafthor Bjornsson para subir de peso. ¿Quién es Hafthor Bjornsson? Aunque ha ganado dos veces el título de "El hombre más fuerte de Europa", quizá lo hayas visto en "Juego de tronos", donde interpreta a "La Montaña". Esta es su dieta: Cita:
¿Alguien se atreve con esta dieta? Veamos qué más sucede
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7 foreros han dado SmilePoints a Diesel por este mensaje
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Axelross (22/05/2016), Baja_62768 (23/05/2016), Bécquer (24/05/2016), Dr. Loomis (23/05/2016), Marina Bauman (23/05/2016), Pretoriano (25/05/2016), TheDandy (22/05/2016) |
23/05/2016, 16:08 | #167 |
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¿Y le queda tiempo para actuar?
La literatura y el sexo no tienen por qué estar divorciados |
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6 foreros han dado SmilePoints a Dr. Loomis por este mensaje
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Baja_62768 (23/05/2016), Bécquer (24/05/2016), Diesel (24/05/2016), Marina Bauman (23/05/2016), Pretoriano (25/05/2016), TheDandy (23/05/2016) |
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08/06/2016, 08:54 | #169 |
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Última edición por Bécquer; 08/06/2016 a las 08:56. |
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3 foreros han dado SmilePoints a Bécquer por este mensaje
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13/09/2016, 11:54 | #170 |
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Conill amb escabetx
Ingredients Conill a trossets per fer al “ajillo” 3 cebes tendres 1 branqueta de farigola i llorer 10 dents d'all 1 cullerada sopera de pebre vermell de la Vera 1 got de vinagre 1 cullerada de brandi 1 litre de brou Elaboració Posarem un raig d'oli a la cassola i, a foc lent, hi afegiren el conill. L'anirem enrossint a poc a poc i un cop comenci a agafar color hi afegirem les cebes tendres i els alls. Quan ja estigui tot daurat i ben remenat hi tirarem la cullaradeta de brandi i el pebre vermell de la Vera i el reduirem mig minut. Un cop reduït, hi afegirem el vinagre, el caldo fins que cobreixi el conilli deixarem que xup-xup durant una hora. L'endemà el servirem fred o tebi, ja que l'escabetx està més bo l'endemà. Espero os agradi |
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9 foreros han dado SmilePoints a Jaume44 por este mensaje
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Baja_70058 (13/09/2016), Bécquer (13/09/2016), Diesel (13/09/2016), JaSex (17/09/2016), Jonvayne (13/09/2016), Maria Catalana (14/09/2016), Pretoriano (13/09/2016), talisman69 (20/09/2016), TheDandy (13/09/2016) |
13/09/2016, 15:12 | #171 |
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Agraït maco.
Esplendit sens dubte ho probaré. Moltisssimes gracies company !!! |
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5 foreros han dado SmilePoints a Jonvayne por este mensaje
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Baja_70058 (14/09/2016), Diesel (13/09/2016), Maria Catalana (14/09/2016), Pretoriano (13/09/2016), talisman69 (20/09/2016) |
14/09/2016, 18:07 | #172 |
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Pecado de chocolate
Es un postre ideal para tener en el congelador y sacar cuando nos convenga. Entonces sólo habrá que calentar la cobertura y listos! Ingredientes para la mousse (4 unid.): 30 grs. agua 30 grs. azúcar 65 grs. chocolate sin leche 200 ml. nata (+35% M.G.) 1 yema de huevo 1 hoja de gelatina Ingredientes para la cobertura: 35 ml. agua 45 grs. azúcar 30 ml. ml. nata (+35% M.G.) 15 grs. cacao en polvo 1 hoja de gelatina Preparación de la mousse: Hervir el agua y el azúcar hasta que se forme un jarabe espeso.Derretir el chocolate al baño maría. Batir la nata a punto de nieve. Hidratar la gelatina 10 minutos en agua fría. Calentar 2 c/s de agua y mezclar con la gelatina escurrida. Batir la yema, verter el jarabe caliente y batir. Mezclar el chocolate con la yema y la gelatina. Con la ayuda de una lengua, agregar la nata. Llenar con la mousse el aro de emplatar y congelar una noche. Preparación de la cobertura: Llevar a ebullición el agua, el azúcar, la nata y el cacao en polvo. Cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo.Hidratar la gelatina 10 minutos en agua fría. Agregar la gelatina escurrida a la mezcla preparada. Reservar y dejar enfriar a temepratura ambiente. Montaje final: Desmoldar la mousse del aro de emplatar, empujando por abajo, disponerlo en platos y echar la cobertura por encima. Reservar en la nevera durante 30 minutos para que la mousse tenga la textura adecuada y servir. Espero os guste |
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Diesel (15/09/2016), JaSex (17/09/2016), Maria Catalana (14/09/2016), Pretoriano (14/09/2016), talisman69 (20/09/2016) |
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16/09/2016, 18:47 | #173 |
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Arroz caldoso de nécora
Ingredientes: 200 g de arroz bomba 3 nécoras 2 chalotas ¼ de pimiento rojo ¼ de pimiento verde 1 tomate triturado 1 pimiento choricero 2 dientes de ajo 3 cucharadas soperas de aceite picante 1 guindilla 2 hebras de azafrán 10 ml de vino blanco Para el fumet: 1 hoja de laurel 600 g de cangrejo 200 g de galeras 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria Preparacion:
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JaSex (16/09/2016), Maria Catalana (16/09/2016), medved69 (18/09/2016), Pretoriano (16/09/2016), Rigby (16/09/2016), talisman69 (20/09/2016), TheDandy (16/09/2016) |
17/09/2016, 20:00 | #174 |
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Coca de sardinas
Ingredientes: 10 sardinas 3 dientes de ajo 1 Cebolla tierna (al gusto) 10 tomates cherry pera Hierbas aromáticas (al gusto) 10 aceitunas muertas 5 cebollas encurtidas Romero (al gusto) Para el marinado: 1 kg de sal gorda Limón (al gusto) Romero (al gusto) Tomillo (al gusto) Para la masa: 300 g de harina de fuerza 50 g de manteca de cerdo 50 g de aceite 100 ml de agua 1 pizca de sal Preparacion:
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Baja_70058 (27/09/2016), JaSex (17/09/2016), Maria Catalana (17/09/2016), Pretoriano (17/09/2016), talisman69 (20/09/2016) |
19/09/2016, 18:42 | #175 |
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Crema catalana
Ingredientes:
1 litro de leche entera 200 grms. de azúcar 1 rama de canela 1 limón (solo la piel) 35 grms. de maizena 200 grms de yema de huevo (7 yemas mas o menos) Preparación : En un bol pondremos un poco de leche. la maicena y las yemas de huevo Poner el resto de la leche a hervir con la piel de limón, la rama de canela y el azúcar. Cuando arranque a hervir apartar y dejar como media hora tapado para que infusione bien. en el mismo cazo que hemos hervido la leche la volvemos a poner al fuego e introducimos la mezcla anterior del bol que este bien batido, ahora es el momento de no dejar de batir con un batidor hasta que haga el primer hervor. retiramos sin dejar de batir para que enfríe. Podemos disponerlo en cazuelas y luego quemarlas con azúcar moreno, una vez frías. espero os guste |
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Baja_70058 (27/09/2016), JaSex (19/09/2016), Maria Catalana (21/09/2016), Pretoriano (19/09/2016), talisman69 (20/09/2016), TheDandy (19/09/2016) |
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21/09/2016, 18:06 | #176 |
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Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel
Ingredientes : 1 kilo de alitas de pollo (sin las puntas) sal aceite de oliva. Para la salsa de mostaza y miel: 25 grms de mostaza antigua 40 grms de miel 30 grms de ketchup unas gotas de tabasco (al gusto ) 10 grms de salsa de soja 4 gramos de ajopolvo 1/2 c/c de comino molido Preparación: Limpia y seca bien las alitas de pollo, que deben estar separadas (desechar las puntas ). Pon una sartén o cazuela baja a calentar con el aceite de oliva, cuando esté caliente, incorpora las alitas y añade sal al gusto. Fríelas a fuego medio o un punto superior, para que se vayan dorando lentamente y cocinando por dentro. Dales la vuelta para que se hagan de forma homogénea. Mientras tanto prepara la salsa de mostaza y miel, es tan sencillo como poner todos los ingredientes en un bol y batir hasta que estén bien mezclados. Pasados unos 20 minutos o cuando estén doradas por fuera y veas que están hechas por dentro, retira todoel aceite excedente de la sartén. Pon el fuego al mínimo y añade la salsa, mézclala con las alitas de pollo para que se impregnen bien, así que muévelas constantemente para que queden bien glaseadas. Espero os guste. |
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27/09/2016, 10:25 | #177 |
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Crema con setas
Ingredientes : 70 g de champiñones 70 g de rebozuelos 20 g de trompetas de la muerte 4 chalotas 300 ml de caldo de ave 100 ml de nata 3 ajos tiernos 1 rebanada de pan Mantequilla sal 1 cucharadita de azucar Preparación : Limpiar bien las setas. Cortar la chalota en juliana y poner a pochar con la mantequilla, añadir la sal y el azúcar. Dejar pochando unos 6 minutos. Añadir los rebozuelos y champiñones ya limpios de tierra y tallo. Poner a rehogar con la chalota y mojar con el caldo de ave y la nata durante unos 5 minutos (el caldo lo hemos aromatizado previamente dejándolo infusionar en una cazuela junto a los tallos de las setas y lo hemos colado antes de añadirlo a la olla de las setas y la chalota). En una sartén, salteamos las trompetas con los ajos tiernos y los dados de pan crujiente que servirá de guarnición. Triturar las setas de la olla con el robot o la batidora y pasar por un colador fino Emplatar la crema en un plato hondo y colocar encima las trompetas setas salteadas. Espero os guste |
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27/09/2016, 13:03 | #178 |
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Pollo con cigalas
Ingrediente: 1 Pollo troceado 8 Cigalas 1 Cebolla 1 Tomate ½ Pimiento rojo ½ Pimiento verde 2 Dientes de ajo Perejil fresco Almendras tostadas 40 g de Chocolate 1 l de Caldo de pollo o verduras 1 chupito de coñac Preparacion: Lo primero que hacemos es es dorar el pollo en una cazuela con aceite. Lo ponemos primero con la piel hacia abajo. Salpimentamos. Cuando está bien dorado, añadimos las cabezas de las cigalas, apretándolas bien para que suelten todo el sabor. Incorporamos también las verduras picadas (cebolla, tomate, pimiento rojo y verde). Mojamos con el brandy y dejamos que evapore el alcohol. Por otro lado, se hace una picada con ajo, almendras y perejil y se añade a la cazuela, junto con el caldo. Dejamos que se cocine durante 20 minutos. Comprobamos el punto de sal e incorporamos las colas de las cigalas al pollo. Dejamos cocinar un minuto más a fuego suave y con una tapa puesta. Por último, añadimos el chocolate, con la cazuela ya fuera del fuego. Retiramos las cabezas de las cigalas y servimos. Espero os guste |
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Baja_70058 (28/09/2016), JaSex (27/09/2016), Pretoriano (27/09/2016), talisman69 (03/10/2016), TheDandy (27/09/2016) |
28/09/2016, 18:29 | #179 |
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Crema de Calabaza y Langostinos
Ingredientes: 500 gramos de calabaza limpia 10-15 langostinos 200 ml de nata para cocinar 100 gramos de queso cremoso Dos patatas medianas Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva caldo de verduras o pollo Preparación: Pelaremos la calabaza, dejándola sin piel y sin pepitas, después se lava bien y se trocea en trozos que no sean muy grandes, para cocerla fácilmente. Después pelamos las patatas, las lavamos y las troceamos de una forma similar a como hicimos con la calabaza. Ponemos a calentar una olla amplia añadimos el aceite y rehogamos bien los trozos de calabaza y patata hast que veamos que van cojiendo color.cubrimos con caldo de verduras o pollo, y dejamos que se cuezan y queden tiernos, lo que conseguiremos en 15 o 20 minutos. Cuando comprobemos que las patatas y la calabaza están tiernas, lo pasamos todo por la batidora hasta formar una crema homogénea y sin trozos visibles, y volvemos a dejar a fuego suave. Agregamos entonces el queso cremoso y la nata para cocinar, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar unos minutos, para que se vaya mezclando todo y la crema tome cuerpo, ye iremos removiendo de vez en cuando. Pelamos los langostinos les quitamos la tripa que suele tener arena, y los salteamos en una sarten, servimos en un plato sopero la crema con los langostinos encim. Espero os guste |
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Baja_70058 (28/09/2016), JaSex (28/09/2016), Jules Winfield (29/09/2016), Pretoriano (28/09/2016), talisman69 (03/10/2016) |
28/09/2016, 21:19 | #180 | ||
Forero Bloqueado
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