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03/02/2021, 18:23 | #201 | |
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03/02/2021, 18:45 | #202 |
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La maizena o maicena en realidad es almidón de maíz, y consiste en un polvo blanco, de textura mucho más sedosa y fina que la harina y que se utiliza principalmente como espesante.
La harina de maíz es un polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes métodos. Lo tuve que Googlear porque para mi eran cosas muy diferentes, pero se parecen mucho |
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Baja_74200 (03/02/2021), El Observador (03/02/2021) |
03/02/2021, 18:50 | #203 | ||
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aquí la receta de la salsa bump Cita:
Última edición por Baja_74200; 03/02/2021 a las 18:54. |
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03/02/2021, 18:53 | #204 | |
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Aramis 43 (10/02/2021), Baja_74200 (03/02/2021) |
10/02/2021, 18:49 | #205 |
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Dijous Gras o Llarder és una tradició que indica l’inici de la festa i si volem cenyir-nos a aquesta antiga costum, haurem de seguir unes pautes que marquen l’essència d’aquest dia tan alegre.
Es diu que les famílies aprofitaven el dia de Dijous Gras per fer grans berenars, en els que es menjava coca de llardons, botifarra d’ou i truita. Explica la història, que en els dies de carnaval, la gent menjava molt i s’atipaven per poder dur millor els dies posteriors, els anteriors a la Quaresma, ja que era típic que, per creences religioses, durant la Quaresma es fes un dejuni important, en el qual no es podia menjar carn ni festejar res. Jueves lardero es una tradición que indica el inicio de la fiesta y si queremos ceñirnos a esta antigua costumbre, tendremos de seguir unas pautas que marcan la esencia de este día tan alegre. Se dice que las familias aprovechaban el día del jueves lardero (este año 2021, el 11 de febrero) para hacer grandes meriendas, en el que se comia coca de chicharrones, butifarra de huevo y tortilla. Explica la historia, que en los dias de carnaval, la gente comía mucho y se hartaban para poder llevar mejor los días posteriores, los anteriocres a la Cuaresma, ya que era típico que, por creencias religiosas, durante la Cuaresma se hiciese un ayuno importante, en el cual no se podía comer carne ni celebrar nada. https://www.cuinateca.cat/gastronomia-catalana/dijous-gras-tota-una-tradicio/ A partir del viernes toca hacer régimen. Hay que quemar calorías. |
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27/09/2023, 13:42 | #208 |
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